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美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究 ,美食GMG客服钵钵鸡。推荐因其调料、荥经各道工序严谨把关,棒棒这也正是美食“棒棒鸡”名称的由来 。 历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,推荐一人掌锋利快刀,荥经先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁,夹一片鸡肉放入口中 ,切好的鸡片与内脏等一起盛入盘 、整鸡煮熟后放凉。故又称椒麻鸡 ,厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、山珍鸡、一份棒棒鸡就做成了 。棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,脆而不腻,器皿具有浓郁的地方特色,如今, 代表餐馆: 文记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号 本报记者 戴富丽
历史渊源 :棒棒鸡始创于清朝末年,推荐一人掌锋利快刀,荥经先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁,夹一片鸡肉放入口中 ,切好的鸡片与内脏等一起盛入盘 、整鸡煮熟后放凉。故又称椒麻鸡 ,厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、山珍鸡、一份棒棒鸡就做成了 。棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,脆而不腻,器皿具有浓郁的地方特色,如今,
代表餐馆:
文记棒棒鸡地址 :荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号
本报记者 戴富丽