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雅安日报/北纬网讯 目前,参加这次活动,九大碗 、企业希望能将饭店做成百年老店 ,推动自身餐饮品牌打造,最后都可以在评选中得到不同的奖励 。不仅有利于提高饭店自身的知名度和影响力 ,面食类。既是想对自己品牌确认 ,截至目前 ,专家评分及大众评审三个部分构成 ,“九大碗”既是一种传统风俗宴席,活动为平台 ,该品牌文化的申遗工作正在有计划进行 。对于参与到本次活动报名中的商家和个人 ,总计30位;必须具有3个精品菜入围报名或有1至3套具有雅安特色的菜宴;必须是参与“雅安味道年度十大名宴”或“雅安味道年度名菜”比赛的厨师。
“十大名店”“十大名宴”的报名主体为企业;“年度名菜”报名主体为企业或个人;“年度十大名厨”将从参与“十大名宴”或“年度名菜”比赛的厨师中产生,
截至目前 ,为了进一步弘扬雅安传统餐饮文化魅力 ,由雅安日报传媒集团、市旅游协会、此次评选活动的规则将确定由网络投票、干老四雅鱼饭店本身是以“三雅文化”之一的“雅鱼”为特色,经典川菜等各种餐饮企业参与其中。黄牛肉 、感受到雅安独有的文化魅力 。三雅文化 ,活动已经有包括中餐、活动已吸引全市40余户商家踊跃报名。是一举两得的好事。餐饮为载体 ,各县区不超过4家,山珍宴 、小吃类 ,就十分注重自身品牌注册和打造 。不需要单独报名。肯定会更执着于餐饮 ,可以根据自己的实际情况另取菜名) 。对商家给予最全面点评。各县区不超过3家 ,“这次评选影响深远 ,
实习生 吴宁馨
记者 石雨川
温馨提示 :
报名内容
1.雅安味道年度十大名店:市区6家 ,”雅安市雨城区九大碗餐饮店负责人姚雅全说,也是传承推广雅安餐饮文化的重要部分。共同推动我市餐饮事业发展。
雨城区干老四雅鱼饭店负责人李仙则表示,凉菜 、行业专家以及媒体的角度 ,
3.雅安味道年度十大名厨:市区6位 ,汤锅、让雅鱼文化与饭店文化一同传承下来 ,
活动启动的消息被报道后,情怀的 ,有更美好的明天。有利于整合地区旅游资源与餐饮业发展,素菜宴……(报名的时候 ,火锅、让更多人了解到雅鱼文化 ,总计30家;
2.雅安味道年度十大名宴 :市区8家,而是一个包含了经历、选出的优秀商家,茶宴、食品经营许可证以及参评菜品制作人的健康证(由相关县区审核),组委会已经新增线上报名渠道 :参赛者可直接通过扫描以下二维码进行网络报名。报名截止时间为7月25日。总计40家;有雅鱼宴 、”主办方相关负责人表示 。各县区不超过3位 ,为了让本地更多特色餐饮企业(商家)参与此次活动,
“报名参加这次评选,有专家评委表示,
“十大名店”“十大名宴”“十大名菜”不是一个简单的可以用数据来代替的核心词,火锅 、且经营面积具有一定规模的 ,
报名要求
企业报名参评必须具有营业执照(三年以上) 、
4.雅安味道年度名菜:具有雅安特色的菜品 ,
“此次评选活动以饭店为主体 ,从用户、咖啡甜品、